餐饮行业一般需要4个部门审批,首先是在工商那里申请一个单位名称，预防自己取的店名和已注册的单位重复。

 

然后，将审批材料报3个前置审批部门：消防、卫生监督、环保。各部门的要求简单介绍一下，以该部门的审批要求为准

 

消防部门：要求是有2个消防安全通道，要备有灭火器等等

 

卫生部门：门店在多少面积以上，熟食区域和生食要分割开，三防设施(防蝇、防尘、防鼠)等等

 

环保部门：选址不能在住宅区，楼上不能是住宅，要有隔油池、烟囱要高空排放等等

 

在3个前置部门审核好以后，把材料报工商就可以了。

 

建议：

 

初步确定项目地址后，先问房东消防是否通过验收;问卫生，面积够不够大;问环保，能否在那里开，把项目地址的情况介绍一下;得到答复后，再租下来，不然就浪费钱了。

 

不要着急装修，尤其是厨房、餐厅、卫生间的设置方式，要问清楚卫生的人，自己不清楚让他们给点建议或问有经验的人，例如厨房旁边不能建卫生间，

 

要预留隔油池的位置，餐厅所有用水(洗菜、洗碗、刷锅，但不包括卫生间)要经过隔油池再排到市政管道。烟囱不要影响到周围的人，要装除油烟的环保设施。

 

申请的时间各个部门不同，估计一个月左右。具体办事指南，环保和卫生监督的，请到你所在区的政府网站上查询

 

信息来源：www.szhjco.com