居民和小区外围饭店共用一个下水管道，对于外行的商户们来说，发生下水管道堵塞的情况，饭店到底要负多少责任？记者了解到，饭店作为用水排油量较大的公共场所，为了防止堵塞下水管道可以安装隔油池设备。那么，隔油池设备在通辽市内的应用情况如何呢？针对这一问题，记者进行了相关采访。

大部分餐饮店及市民都不知隔油池设备

    记者在走访了多家餐饮店后，只有一家规模较大的餐饮店店长向记者表示，饭店有隔油池设备，但因为厨房长已下班，所以没法给记者看。其它饭店的工作人员都以“不清楚”或“不知道什么是隔油池设备”回答记者。

    另外，在记者对市民的随机采访中，不少市民也表示不知道隔油池设备是什么。当记者向市民解释了隔油池主要是通过油水分离来减少饭店、餐馆等向下水管道里的排油量后，很多市民都觉得无论大小饭店都应安装这个设备来降低管道堵塞的频率。

    在餐饮业中使用的隔油池设备，就是通过过滤、沉淀、浮生等一系列技术方法等来控制设备把餐饮业中的油水进行行分离的工具。经过这油水分离器处理过的油水才能得到正常的使用与排放。

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