如何有效治理地沟油，对于各地政府来说，一直是一个头疼的问题，根据地这么多年治理地沟油的经验，得出一个结论：从源头安装油水分离器，这样才能达到标本兼治。

油水分离器的操作方法：
1.将进、出口水管及排油管接好，封闭排污阀及出水球阀,进水管接污水槽，翻开进水阀。
2.发动泵源开关，顺次翻开预过滤器、聚结过滤器上的排气(油)阀，待排气(油)阀有水溢出时，表明该腔体内已充溢水，此刻封闭该排气阀，待各腔体均充溢水时，翻开出水球阀。也能够经过电磁阀手动排气,排气进程通常只需在在设备刚开端作业时进行,设备正常运转
后不需排气。依据出水水质状况，能够经过出水阀适当调理进水流量的巨细，出水水质差可减小流量，反之可增大流量。
3.体系进入正常作业状况，此刻清水从出水口排出，集油室开端集油，油水界面开端降低。当油浸没住传感器的电极棒时，传感器输出信号，电磁阀处于开通状况，排油电磁阀开端排油，此刻相应的电磁阀指示灯亮，当排油控制箱设定的延时时刻届时，排油电磁阀封闭。
闭，排油指示灯平息，排油结束。排油后，油水界面开端上升,电极棒处于水中时，传感器中止输出信号,从调查窗上能够调查油位凹凸。主动排油(气)控制体系的调理见附录4。
4.每次停机前应将清水注满水-油别离器各腔体并封闭进、出水球阀。若长时刻停机不必，应在停机前以清水运转20分钟，直至存油全部从水油别离器内腔排出。

油水分离器的运用方法：
油水分离器是由我公司自行研制开发的新型油水别离商品，操作简略便利，它广泛地应用于船只、冶金、石化、食品行业含油废水及脱脂废水的处理，别离后水中含油量≤5mg/L,完全符合国家的污水排放规范，其运用方法如下：
油水分离器运用前的预备
1.水油别离设备应尽量安放在距污水源较近的当地，以缩短水管长度，减少管路阻力。
2.排油管路应尽量缩短，油污槽应尽量靠近设备，并应低于设备。
3.水泵前应装备粗滤器，以防粗大颗粒杂质危及或阻塞泵或油水分离器。
4.翻开电气控制柜，将控制箱体内部的地线接地端子牢靠接地；将电源经过≥1.5 mm2的铜芯导线引进控制箱，用万用表查看所引进的电源电压，承认无误，方可合上总电源，此刻箱上电源指示灯变亮。
5.实验电机转向是不是准确，点动电机发动按钮，从电机顶部往泵看，为顺时针旋转（实验时刻要短，避免机械密封干磨损）。
6.翻开排气阀，使进水管及泵体充溢液体。

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