一种新的科学技术的诞生必然有它的发明理由，也伴随着它的发展前景。发展前景毋庸置疑是有的。首先，就拿餐饮行业来举例子，我们不少吃过肯德基，麦当劳，海底捞等大众休闲之地吧。它们生产的油炸食品会在生产过程中使机器产生许多油污，不仅损害产品质量，还污染环境，更重要的是不利于人体健康。

 

工作原理简介

 

   随着餐饮业的蓬勃发展，餐厨含油废水产生量大幅增加。含油废水除含有漂浮油、乳化油以及溶解性油等形式存在的油脂类物质外，还有大量的悬浮物质进入排水管道，与油脂粘结后易堵塞排水管网及后续设备并产生恶臭影响环境。

 

同时该类废水排入水体后，油类物质漂浮于水体表面，影响水体的复氧及其自然净化过程,，危害水体生态系统，严重污染周围环境。

 

一.对油脂的分离原理

 

  餐厨排水中的油脂主要是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和酯等组成，离子发生器能够放出大量的电子(e-)，电子被空气中的氧分子捕捉，形成氧负离子。当负离子通入水中，会形成大量溶剂化电子、•HO、•HO2、O2-等活性氧物质。这些物质活性高，氧化能力强，使油脂氧化断链成为可溶于水小分子无害的酸、醇等物质，在曝气的作用下，最终被矿化。

 

二.对臭气体的祛除作用

 

  餐饮污水的排放时间相对集中，非运营时间时，污水在隔油器（池）内停留，发酵变质后滋生大量细菌产生恶臭并对人体造成损害。离子发生体在电解空气的过程中产生的活性氧，可以广谱杀菌，消灭恶臭源，保持环境良好。

 

三.去除其它有机物，降低浊度的作用

 

该装置能够引发废水中大部分有机物的氧化还原反应，生成易于生化降解的物质，提高废水的可生化性。

 

  初始油污废水中含有的大量颗粒物沉淀于反应器底部，由于曝气的搅拌作用，使沉淀于反应器底部的颗粒物悬浮于水中，同时一部分有机物质被氧化分解，最终生成可溶于水的简单的有机物并最终矿化。同时由于气浮作用，使水中的无机颗粒物以及不能被降解的固态有机物质与水得到分离，浊度降低，水的透明度提高。

 

  油水分离器这项新科学技术因为在环境保护上，经济实用上以及提高生产质量上，都有着好的方面的影响。也因此得到许多行业的支持和推崇。信息来源：www.szhjco.com