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餐饮物业要求安装油水分离器
    随着餐饮含油废水等生活污染问题日益突出。为了有效整治餐饮含油废水造成的污染问题,各地方相关部门都在呼吁餐饮单位安装油水分离设备。  
 
    对此,顾振华回应称,按照市政府的规定,今年6月底以前,上海市中型以上餐饮单位都必须安装油水分离器。目前,已基本达到这一要求。油水分离器收集的废弃油脂,由绿化市容局认可的收油企业收购。
 
  油水分离器,即通过重力原理,分离餐厨废弃油脂中的固体餐厨物、油脂、水。与沪上餐馆以往使用的隔油池相比,油水分离器的密闭设计、固液分离装置等特点,使得它处理餐厨废弃油脂更符合环保指标,且减少餐厨废油“外流”的可能性。
 
  市食安办主任阎祖强此前在接受媒体采访时表示,“地沟油”的核心问题是抓好餐厨废弃油脂的收运环节。根据食安办规定,上海市所有餐馆须在今年年内安装油水分离器或隔油池。 
 
    不仅如此,安装油水分离器可以从源头上加强对废弃油脂的监管,对从严监管地沟油、废弃油脂,意义非常重大。油水分离器通过重力原理,分离餐厨废弃油脂中的固体餐厨物、油脂、水,还能把餐饮含油废水中的油脂转化成亲水性降解物,从而使地沟油变为“水”,让无良商贩“无油可捞”,与以往使用的隔油池相比,油水分离器的密闭设计、固液分离装置等特点,使得它处理餐厨废弃油脂更符合环保指标,且减少餐厨废油“外流”的可能性。
文章来源:http://www.szhjco.com//te_news_industry/2018-04-12/84576.chtml