为了消灭地沟油提取来源，各地食品安全监管部门将通过提高行政准入门槛等措施，确保餐饮企业安装油水分离装置。比如上海今年规定，新开办的餐饮企业，必须装好油水分离器，才能申办行政许可证。对此前已办理出行政许可证的餐饮企业，如果不能按照规定安装，将视作其违反了相关行政规定，给予处罚。你的无油店实际情况如果确是无油的，理论上应该是不算在内的。但要看各地的执行情况。

 

 

    商业综合体地下室餐饮废水排放，通常的做法是在地下室地面设一个土建隔油池或隔油器，将厨房、餐厅的污水收集到一起后，先经过隔油处理后再用潜水泵提升排至室外污水检查井，或没有经过隔油处理，直接在地下室做一个集水

坑，用潜污泵提升含油污水，这些通常做法存在的弊病主要表现在： 

 

 1) 管道堵塞：含动物或植物油脂的废水易沉淀附着在排水管道内壁上，并且会日益增多。这些沉淀物会逐渐导致管道横截面显著缩小，从而使得排水量与流速均降低。在极端情况下，这些堆积物甚至会堵塞管道，从而严重破坏管道系统。 

 

2) 腐蚀和异味：由于存在化学和生化作用，管道系统中的油脂沉淀物会随着时间而逐渐分解并生成有腐蚀性的脂肪酸。这会在管道中产生非常难闻的气味并且会腐蚀管道；

 

了解油水分离器实现哪些功能，是否适合自己的需求。        

 

    对于油水分离器有无动力油水分离器和自动油水分离器。无动力油水分离器一般针对处理量较小的场合，需要简单的人工维护。但最大的优点是无需接电，即可实现油水分离的效果，节能减排，符合当今社会的环保理念。 

 

    自动油水分离器无需人工维护。自动排水、自动排渣、自动检测油水界面排油。优点是无需人工维护、可实现可视化监控功能。如果安装在地下室需要具有提升功能。  第四条：选择安装方式。        

 

    重力分离原理的油水分离器必须保证进水高度要高于出水高度。一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装。用户可根据具体需要进行选择。

 

 

    目前，我国污水排放的环保执法力度已经从大型污染排放企业逐步涉及到食品加工和餐饮企业。清科环保根据国家、政府和环保部门的要求，结合食品加工和餐饮业实际需要，自主研发生产了清科油水分离器，不但充分解决了传统用砖砌或浇筑隔油池的诸多弊端，还根据不同用户、不同场所的需要形成了系列化产品。  

   

 

信息来源：www.szhjco.com  www.dgpurifier.com   www.jhqs.net