谈油色变中的“油”指的就是人们常说的“地沟油”，想必提到地沟油人们一定不会觉得陌生吧，这些悄悄流淌的垃圾被一些非法者将其淘出并进行加工，摇身一变变成了餐桌上的“食用油”  

 

    对于地沟油的危害，可能许多人对之并不了解，许多人并不知道它有多大危害，仅仅只知道对人类的健康有危害，其实它不仅会破坏人类的白细胞和消化道粘膜，引起食物中毒，引起食物中毒，甚至也有至癌的严重后果，所以地沟油是禁止用于食用油领域的。但是，一些不法商贩受到利益驱使，完全不顾他人的生命安全，将收购或淘出来的废油稍加加工卖给一些餐馆酒店，给人们身心带来极大的伤害。 那如何才能避免地沟油回重回餐桌从而减少对人们的身心健康的威胁呢？那就是——餐饮油水分离器，这是地沟油的终结者，从源头上可切断地沟油这条违法链条，餐馆酒店可安装油水分离器，利用将其废水中油脂分离出来，而分离出来的油脂会被统一回收，避免这些油脂被不法分子所再次利用，有油水分离器做“盾”，地沟油何敢再侵犯，但相信随着国家政策的不断完善和实施，人们餐桌上的美食一定会有所安全保障的。

 

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