排油时一定要将油排尽，避免新油污染或新旧油之间的相互作用。在极少数情况下，油可能会过早老化，因为气体环境中含有杂质。

 

   出口管道与入口管道连接，关闭排水阀和出水阀，污水进水池，开启进气阀，启动泵源开关，依次打开预过滤器和集聚式过滤器排气阀。当水溢入排气阀时，水箱充满水，再关闭排气阀，直至各水箱充满水，打开水阀，系统进入正常工作状态。当水从出水口流出时，集油间开始收油，油水接口开始掉落。每次停车前，先关闭分水器进气阀和出气阀，然后再放水，如果长时间不使用油水分离器，用清水运行10分钟后再停车，将分水器的余油全部清除。

 

 

    还有一点咱们要留意的是，油脂的性质与餐饮油水分离器的使用寿命有着密切的关系，只能使用性能稳定，对水无反应的润滑剂。不能使用性能不稳定的润滑剂，即便工作时间很短，也会产生类似于果冻的泥沙，阻塞了餐厅的油水分离器，工作温度高会加快润滑剂的老化，所以要特别注意冷却器的空气和污物污染。正确的维护润滑剂的方法是确保餐饮油水分离器使用寿命的前提。一般只有细颗粒的沉淀，才会影响餐饮油水分离器的使用寿命，造成压力增大。根据实施换油周期，通过空气滤清器的更新减少润滑剂的油脂，这样餐饮油水分离器上的污物就能维持在较低的水平，有利于延长维护周期。

 

 

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