记者在上海环保工业协会了解到。将油水分离器集中安装在酒店。可以将洗手盆中的油脂转化为亲水降解物。这样地沟油就变成了清水。目前，该油水分离器设备深受各地环保协会的喜爱，并在当地实施。

 

    各地监督检查发现饮食服务部门购买和使用的食用油脂来源不明或者购买和使用沟油的，应当依法调查，命令纠正、停业整顿、罚款、取消许可等处罚的嫌疑人应当依法移交司法机关追究刑事责任。长期以来，广西贺州市平桂管理区食品药品局为了防止地沟油和厨房废油回流餐桌，确保人民群众的饮食安全，监督饮食服务部门建立厨房废弃物会计管理、分类配置、日产日清等制度，防止厨房废油回流餐桌。安装油水分离器、油分离器等设施。禁止将废弃物和油炸废油直接排放到雨水、污水等管道中，污染并阻止下水道。

 

    在经济繁荣的香港，一个如此注重健康饮食的城市，尽传出数百家餐馆从未安装过油水分离器，使用过地沟油，包括著名的千食品、椰林阁、汇丰总行的一家员工餐厅等，这些都让记者百思不得其解。到底是什么原因？

 

    有关人员介绍，自月初传台湾强冠企业发生地沟油事件以来，多家餐饮企业在幕后使用该地沟油。据香港《文汇报》报道，香港食品安全中心早些时候就宣布，香港有近400家商户(包括饮食店)使用强冠企业生产的猪油产品，涉及的餐厅最多可达524家。

 

    香港食品局17日宣布，香港有141家餐厅和食品制造商，分销台湾强冠2014年3月生产的猪油。强冠企业的生产其他未安装油水分离器的餐厅废油加工精制而成。现在这些香港名列前茅的商家开始喊冤，说猪油没用问题。

 

 

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