各部门： 为提高对商场餐饮服务食品安全监管及餐厨废弃物管理，减少油水污染，从源头有效遏制下水管道堵塞，消除安全隐患，公司一直在加强对餐饮商家油水分离器的安装及使用，目前已取得显著效果。为使油水分离器发挥充分作用，公司决定建立严格有效的监管机制，具体内容如下： 

 

1、商管、物业不定期对商户进行经营生产安全的宣传、指导及检查，对存在的安全陷患和问题提出安全整改建议或处罚。

 

2、商管部作为商家日常管理部门，应严查餐饮商户油水分离器的安装及使用；一旦发现违规操作，应立即制止并联合物业下发《整改通知书》，严重者可取证记录在案，对商家进行罚款； 

 

3、物业部作为监管部门，有权对商家油水分离器的使用进行抽查，一经发现违规内容，即刻开具《整改通知书》对接商管下发； 

 

4、商管部应在对应整改期限内对商家整改情况进行跟进并反馈，并联合物业进行整改验收；对于拒不整改的商户，可上报公司采取强制措施。 

 

5、针对油水分离器的检查，商管部启用积分制考核。凡经总经理室或物业部抽查发现商家油水分离器违规操作，而责任楼管未能及时发现并制止的，视严重程度给责任楼管积1-3分，当月每积满5分者，罚款300元，从其当月工资中扣除。 

 

6、本通知最终解释权归总经理室，自公布之日起生效。

 

 

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