“早些年油水分离器还没那么普及的时候，让油水分离器几乎成了一次性产品。而该产品的高价格，也让不少酒店试了一次之后就没了兴趣。采访中记者得知其中有家店刚刚安了油水分离器，花了2500元，经理告诉记者这算是低档的，中高档的要上万。而当时大家都是用隔油池，虽然简陋但还蛮好用。不过隔油池虽然使用起来方便，但滤油效果却不太好。关键不少造地沟油的不法商人，都去酒店隔油池里捞油，于是就逐渐被叫停了。”一位从事餐饮多年的职业经理向记者介绍，油水分离器刚出来时，他们并没有太大的意见。因为分离器无需电力及动力，也不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化。大家觉得既然能有效滤油，还都挺认可。
　　上海现在“很多大城市都要求安装油水分离器，但是都是政府免费给安装的，济南却都得自己买。而且这个产品的市场挺混乱，我觉得有必要规范一下。”酒店的经理们这样建议道。

信息来源：www.szhjco.com  www.v-v0.com