以前油水分离通常采用隔油池，是土建简易三级隔油器。传统的油分离器利用了油比水轻的原理。但是有一个很大的缺点，就是不容易清洗。随着时间的推移会产生异味，污染环境。此外油脂在冷天容易结块，废油需要人工打捞。维护成本很高，而且位置是固定的，所以不方便。

 

   餐饮业污水含油量高、残留物多，餐饮业污水容易排入管道堵塞，尤其是酒店、小吃街、烧烤等聚集场所。随着保险监管的加强，污水处理将会收紧，需要安装油水分离设备。

 

　

　　不锈钢油水分离器解决传统隔油池的一系列缺点

 

　　首先设置简单，空间小，维护容易。不仅是材质，不锈钢材质不仅大幅提高油水分离的速度，而且不易生锈。

 

　　排油、隔油池必须人工去捞油。不仅提高了人工维护的成本，而且人工捞油是一件很辛苦的事情，含油污水又脏又臭，谁都不想做这个工作，油水分离器只需要打开排油阀排油就可以了。隔油池每天捞油，异味难闻。油水分离器在使用中可以实现密闭无异味的运行。

 

 

　　不锈钢油水分离器也很容易清洗，垃圾桶内的垃圾打扫干净，集油箱内的废油由废油回收公司回收。底垢可每1-2个月清洗一次。打开上盖，打开两个清洗阀，排放污水，冲洗干净。油水分离器是密闭的。即使不清洗，如果不打开盖子的话，也容易出现异味。

 

 

　　餐饮油水分离器还不受安装地点限制。隔油池必须建造池塘，所以只能建在下面。有些餐馆因为没有向下开放，所以不能建造油分离池。另一方面，饮用水分离器只需平放在地面上，使设备供水口保持低于排水排出口即可。

 

 

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